Frango em homenagem as MULHERES

Fui a Porto Alegre na semana passada e aprendi essa receita com a Dn. Iara é uma delícia e muito fácil de fazer. Ela foi quem fez a receita eu só anotei, espero que vocês gostem!

Ingredientes:

1 kg de filé de frango
1 pacote de sopa de cebola em pó

Molho Branco:
1/2 litro de leite de coco
2 caixas de creme de leite
1 requeijão
2 colheres de sopa de mostarda
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempera o frango com a sopa em pó e arruma em forma de camadas em um refratário.
Mistura todos os ingredientes do molho e despeja no refratário já com o frango.
Assa em forno alto pré - aquecido por 40 minutos.

 

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes:

    200 ml de leite de coco

200 ml de creme de leite

50 ml (1/4 da caixa) de leite condensado

3 ovos grandes

1 lata de milho verde

1 pacote de mistura para bolo sabor “bolo de milho” ou “bolo de milho cremoso” (preferência)

Preparo:

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador até que o milho seja todo triturado, unte uma forma (pequena) e leve ao forno pré – aquecido em fogo alto (260°) por 30 minutos.

Bom Apetite!!!!

Camarão na Moranga

Ingredientes para o molho de camarão:

• 2 Kg de camarão descascado
• Uma caixinha de creme de leite 
• Uma cebola grande picada
• Duas colheres de sobremesa de alho
• Pimenta do reino moída a gosto
• Um tomate picada
• Dois tabletes de caldo de legumes
• Sal a gosto
• Azeite para refogar

Preparo do molho de camarão:

Refoga a cebola e o alho no azeite (coloca primeiro a cebola quando ela já estiver dourada acrescenta o alho), em seguida acrescenta na ordem o caldo de legumes, o camarão, o tomate, a pimenta do reino e o sal cobre a panela e aguarda de 5 a 10 minutos então acrescenta o creme de leite deixa mais uns 5 minutos e desliga o fogo.

Atenção: descasque o camarão in natura porque o cozimento vai acontecer com a água do próprio camarão e da tomate.

• Cozinhe quatro batas inglesa e corte em cubinhos para acrescentar ao molho de camarão depois de pronto. (opcional)

Preparo da moranga:

Embrulhe a moranga em papel alumínio e asse em forno alto por 50 minutos em seguida retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos. Depois de assado corte uma tampa e retire a semente.

Dependendo da moranga pode demorar um pouco mais, espete a moranga com um gafo para verificar se está cozida.

Montagem:

Coloque requeijão na borda e ao redor da moranga por dentro em seguida acrescente o molho de camarão quente. Caso goste pode colocar cheiro verde.

Pode ser servido com arroz branco, batata palha e uma salada de alface com rúcula e azeitonas sem caroço.